Deskripsi

Penulis :

Indria Pijaryani

Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati, S.Gz., M.Gizi

Nisya Ayu Rachmawati, S.Gz.,M.Gz

Ester C. Musa, MGizi, SpGK

Retno Dewi Noviyanti, S.Gz., M.Si

Fahmi Hafid, S.Gz., M.Kes

Gyta Krisdiana C., M.Kes.

Dewi Marfuah, S.Gz.,MPH.,Dietisien

Sinopsis :

Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip dasar gizi yang penting bagi kesehatan individu dan masyarakat. Dalam dunia yang semakin menyadari pentingnya pola makan seimbang, buku ini menyajikan informasi mengenai jenis-jenis nutrisi, fungsi masing-masing nutrisi dalam tubuh, serta sumber-sumber makanan yang kaya akan nutrisi tersebut.

Di dalamnya, pembaca akan menemukan penjelasan tentang makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral), termasuk perannya dalam pertumbuhan, perkembangan, dan pencegahan penyakit. Buku ini juga membahas kebutuhan gizi berdasarkan kelompok umur, gender, dan kondisi kesehatan khusus.

Selain teori, buku ini dilengkapi dengan panduan praktis mengenai perencanaan menu sehat, pembacaan label gizi pada kemasan makanan, serta strategi untuk meningkatkan kebiasaan makan yang sehat dalam kehidupan sehari-hari. Melalui buku ini, diharapkan pembaca dapat menerapkan pengetahuan gizi untuk meningkatkan kualitas hidup dan mempromosikan kesehatan yang lebih baik di komunitas

Jumlah Halaman 105

Ukuran : A5