Deskripsi
Penulis :
Indria Pijaryani
Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati, S.Gz., M.Gizi
Nisya Ayu Rachmawati, S.Gz.,M.Gz
Ester C. Musa, MGizi, SpGK
Retno Dewi Noviyanti, S.Gz., M.Si
Fahmi Hafid, S.Gz., M.Kes
Gyta Krisdiana C., M.Kes.
Dewi Marfuah, S.Gz.,MPH.,Dietisien
Sinopsis :
Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip dasar gizi yang penting bagi kesehatan individu dan masyarakat. Dalam dunia yang semakin menyadari pentingnya pola makan seimbang, buku ini menyajikan informasi mengenai jenis-jenis nutrisi, fungsi masing-masing nutrisi dalam tubuh, serta sumber-sumber makanan yang kaya akan nutrisi tersebut.
Di dalamnya, pembaca akan menemukan penjelasan tentang makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral), termasuk perannya dalam pertumbuhan, perkembangan, dan pencegahan penyakit. Buku ini juga membahas kebutuhan gizi berdasarkan kelompok umur, gender, dan kondisi kesehatan khusus.
Selain teori, buku ini dilengkapi dengan panduan praktis mengenai perencanaan menu sehat, pembacaan label gizi pada kemasan makanan, serta strategi untuk meningkatkan kebiasaan makan yang sehat dalam kehidupan sehari-hari. Melalui buku ini, diharapkan pembaca dapat menerapkan pengetahuan gizi untuk meningkatkan kualitas hidup dan mempromosikan kesehatan yang lebih baik di komunitas
Jumlah Halaman 105
Ukuran : A5
